上海蟹

ぶら〜り海外旅行 上海編

上海蟹編

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上海蟹のページ

名前のごとく上海といえば、上海蟹ですね。

この上海蟹には、4個の特長が、あります。
1.白いおなかです。
2.観て、わかるのですが、甲羅が、青く光っています。
3.黄色ぽっい 毛です。
4.金色のつめです。

まず、上海蟹を食べる時季ですが、
10月ごろは、雌の蟹、11月には、雄の蟹を注文して、
くださいね。
 
理由は、雌は、10月ごろにお腹に抱いたたくさん卵を
もっているからです。
 
11月になると雌の産卵が、終わるため、雄の白子が、
おいしくなります。
 
また、なんといっても、上海蟹には、たくさんの蟹味噌が、
詰まっていますので、美味です。

 
上手な人が、食べるとあら不思議と思えるぐらいに
食べる前と後と同じ状態に戻せます。
 
それには、上手に甲羅を割れなければ、なりませんが。
 
わたしも、いつもトライするのですが、結果は・・・・
 
つい 食べるのに夢中で、今日こそは と思っていて、
望むのですが、連敗です。
 

また、面白いことに上海蟹を食べだすとみんな無口に
なるのです。
 
さっきまで、ビールを飲んで、騒いでいたのが、うそのように。。。
シーンと黙々と食べだします。
 
蟹を食べるのも、楽しみですが、みんな、必死で、蟹を食べて
いるところは、ほほえましいです。
 
是非、プラス アルファーの体験も見逃さないで、下さいね。
 
それと 上海蟹は、なぜか いつも ひもで、縛られて
いますので、よっぽどはさみが、危険なのでしょうか?

 
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